طريقة عمل طبق كورما السمك الشهي ... طبق سمك صحي ولذيذ المذاق نقدمه لكم من مطبخ طبق اليوم بالصور.
المقادير:
2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة من حبوب الكمون
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفري
1 بصلة كبيرة مفرية
فلفل أخضر حار مقطع
3 ملعقة صغيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الجرام ماسالا
½ كوب من الماء
¼ ملعقة صغيرة من الملح
5 مكعبات كبيرة من فيليه السمك (سمك كبير الحجم)
¼ كوب من حليب جوز الهند
3 ملاعق كبيرة من الكريمة اللباني
كزبرة مفرية
طريقة التحضير:
- يسخن الزيت نباتي في قدر على النار ويضاف إليه الكمون والثوم المفري والبصل المفري ثم ويشوح الخليط على النار لعدة ثوان
-يضاف الفلفل الأخضر الحار(حسب الرغبة في الكمية) المقطع إلى الخليط ويقلب حتى يذبل
-يضاف إلى الخليط 2 ملعقة صغيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم ونصف ملعقة صغيرة من كلاً من الفلفل الأبيض المطحون والجرام ماسالا المطحونة مع التقليب جيداً
-يضاف إلى الخليط نصف كوب من الماء وربع ملعقة صغيرة من الملح
-يترك الخليط على النار حتى يغلي ثم تضاف مكعبات السمك ثم يترك لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج السمك
-يضاف إلى الخليط 1 ملعقة كبيرة من معجون الكاشو وحليب جوز الهند ويقلب جيداً ويترك على النار حتى يغلي
-يضاف إلى الخليط 3 ملاعق كبيرة من الكريمة اللباني ويرش عليه بعض من الكزبرة المفرية
ولــــــــــــــــــــــــــــف عافـــــــــــــــــــــــــــــيه
ألہًرجہًل ألہًحہًر
الأربعاء أكتوبر 31, 2012 2:09 am من طرف ابراهيم العبيدي
» نتائج الدور الثالث للسادس الاعدادي والثالث المتوسط
الأربعاء أكتوبر 31, 2012 2:08 am من طرف ابراهيم العبيدي
» اعظم اسطوانة تعاريف شاملة DriverPack Solution 12.3 Lite
الجمعة سبتمبر 07, 2012 6:02 am من طرف امير الحزن
» روابط الاستمارة الالكترونية 2012/2013
الجمعة سبتمبر 07, 2012 4:39 am من طرف ابراهيم العبيدي
» اسئلة امتحان طلبة السادس الاسلامي حصريا
الأحد أغسطس 12, 2012 6:00 am من طرف ابراهيم العبيدي
» مسلسل بقايا حب
الخميس أغسطس 09, 2012 6:48 pm من طرف ابراهيم العبيدي
» مسلسل لعنة القسم
الخميس أغسطس 09, 2012 6:45 pm من طرف ابراهيم العبيدي
» مسلسل الزوجة الرابعة
الخميس أغسطس 09, 2012 6:42 pm من طرف ابراهيم العبيدي
» مسلسل باب الخلق
الخميس أغسطس 09, 2012 6:39 pm من طرف ابراهيم العبيدي